屋久島にもプレミア食材はあります。
あさひがに・伊勢海老などの食材を使った、おすすめの島のグルメコース♪
何が出てくるかは、その日のお楽しみ！プレミアムも日替わりなので今日の１番食材をご堪能あれ！
日本では珍しい『あさひがに』
カニとエビの中間的な食感と味。
シンプルにボイルで食べるのが一番うまい！
海の豪華食材と言えば『伊勢海老』は絶対的な存在！ 誰もが食べたい食材の３位には入るでしょう・・・ 新鮮な伊勢海老はぷりっぷりな食感で、 食の幸せを感じるひと時になる事、間違いないでしょう♪
毎日の食材選びで考える日替わり料理！
美味しい食材とは、その日によって変わるもの、 鮮度だけではなく、旬だけでもなく、今美味いものを今日のお客様に！
海面を飛びながら泳いでいくトビウオ！屋久島はトビウオの産地です。
見た目は豪快な料理ですが、味は上品でホクホク温かい姿唐揚げをお召し上がりください。
屋久島の旅は基本的に大自然を満喫する旅！ １日の始まりの朝食でスタミナつけて今日を乗り切ろう♪ 朝食は、真心こめて調理する日替わり和膳になります。 朝食のお時間もお楽しみください。
